מארז הפרלינים המרובע של שוקוליטלי, סגור, עם תווית המותג על המכסה

שוקוליטלי · עין יהב, ערבה · מאז 2016

בוטיק שוקולד
בלב המדבר

פרלינים עבודת יד ומארזי מתנה, וסדנאות שוקולד לכל גיל — אצלי בבוטיק או אצלכם, בתיאום.

גללו למטה — הקופסה נפתחת

קצת עליי

הידיים שמאחורי הקופסה

אני טלי דורי, שוקוליטיירית מוסמכת ובוגרת המסלול הבינלאומי של אסטלה. כבר עשור אני עושה כאן שוקולד בעבודת יד, בלב מושב עין יהב, מול נוף מדבר ושמיים מלאי כוכבים.

10+ שנות ניסיון מאות סדנאות הכול בעבודת יד
בואו נדבר

סדנאות שוקולד

אתם יוצרים.
אני מלווה.

אני מעבירה סדנאות לילדים, למבוגרים ולקבוצות. מחכים לכם כובע שף וסינר, שוקולד בלגי אמיתי, ומארז שתיקחו הביתה. כל ימות השבוע, בתיאום מראש.

לילדים מ־₪85 למבוגרים מ־₪95 עד 20 משתתפים
לכל הסדנאות

הפרלינים שלי

כל פרלין נסגר ביד. אחד. אחד.

גנאש מריר, קרמל מלוח, פסיפלורה, תפוז. את המילויים אני מבשלת כאן, ויוצקת אותם לתוך שוקולד בלגי שטומפרר במעלות מדויקות.

שוקולד בלגי פרמיום מילויים של הבית קופסאות מתנה
לקולקציה המלאה

בואו לבקר

עין יהב, ערבה תיכונה

כשעה וחצי מאילת, ביציאה הראשונה ימינה מכביש 90. אני מקיימת סדנאות בכל ימות השבוע, כולל שבתות וחגים, בתיאום מראש.

052-866-6273 בתיאום מראש
מבחר פרלינים בעבודת יד של שוקוליטלי בתאורת סטודיו

הקולקציה

מהערבה, באהבה.

כבר עשור אני עושה כאן שוקולד, בלב מושב עין יהב, בין נופי מדבר ושמיים מלאי כוכבים. בלי קיצורי דרך.

פרלין שוקולד מריר שלם על משטח אבן כהה, לרגע לפני החצייה

רגע האמת

החוץ פריך.
הפנים נוזל.

קונכייה של שוקולד בלגי שטומפרר במעלות מדויקות, וקרמל מלוח שאני מבשלת כאן. אין קיצור דרך לרגע הזה.

לקולקציה המלאה

איך זה נוצר

מהשוקולד הגולמי
אל הפרלין

קלטים גולמיים: קערת שוקולד בלגי, פולי קקאו ואבקת קקאו על שולחן עץ
ידיים מותחות שכבת שוקולד מותך על משטח גרניט בתהליך הטמפרור
מילוי קרמל נמזג משק לתוך תבנית פרלינים מרופדת בשוקולד
יד מניחה את הפרלין האחרון במארז המהודר של שוקוליטלי

01 חומרי הגלם

שוקולד בלגי ומרכיבים טבעיים בלבד. בלי תחליפים. מה שנכנס לפרלין הוא מה שהייתי רוצה לאכול בעצמי.

02 טמפרור

התהליך שמעניק לשוקולד את הברק ואת הנקישה המושלמת. מעלות מדויקות, סבלנות, וידיים שיודעות מתי זה מוכן.

03 מילוי ועיצוב

כל פרלין מולא ונסגר ביד. גנאש, קרמל מלוח, פסיפלורה, תפוז — כל ליבה מקבלת את הזמן שלה.

04 אריזה

ארוז בקופסאות מהודרות עם חותמת שוקוליטלי — מוכן להגשה, למתנה, או פשוט לרגע של פינוק.

מה עושים אצלי

סדנאות שוקולד

אני מארחת יחידים, זוגות, משפחות וקבוצות. שוקולד אמיתי, ושעה וחצי שנשארת אתכם.

01 / לילדים

סדנת שוקולד לילדים

הילדים מקבלים כובע שף וסינר, ויוצרים שוקולד מעוטר בתבניות. עד 20 משתתפים.

עד 20 משתתפים כל ימות השבוע

החל מ־₪85לאדם

02 / למבוגרים

סדנת פרלינים

נכין יחד פרלינים ממולאים במגוון מילויים. כשעה וחצי של שוקולד אמיתי, עד 20 משתתפים.

כ־1.5 שעות עד 20 משתתפים

החל מ־₪95לאדם

03 / חוויה מורחבת

סדנת מבוגרים ארוכה

פרלינים או טרופלים (8 יחידות) ושוקולדים בתבנית. אתאים את התוכן אתכם מראש.

2–5 משתתפים ניתן להתאמה

החל מ־₪300לאדם

מה אומרים אחרי הסדנה

יוצאים מכאן
עם יותר מקופסה

הגענו 5 משפחות לסדנת שוקולד, והיה פשוט מושלם. הילדים והמבוגרים נהנו באותה מידה. למדנו, טעמנו ובעיקר צחקנו המון… הסדנה מתאימה לכל הגילאים, ומאפשרת זמן איכות משפחתי מגבש ומיוחד.
Rotem Cohen 5 משפחות · Google
היינו בסדנה אצל טלי והיה פשוט מושלם! לטלי יש חיבור קסום עם ילדים ומבוגרים, המקום נעים והשוקולד טעים ממש! הכנו פרלינים מלאים בהפתעות.
Carmit David סדנה משפחתית · Google
סדנה חווייתית, מהנה וטעימה בטירוף! היינו בשוקוליטלי כחלק מטיול בת מצווה של 9 ימים מצפון לדרום. מומלץ ביותר לכל מי שמתארח או עובר באזור.
Roy Kidron טיול בת מצווה · Google

הייתם אצלי? אשמח לביקורת, ואפשר לצרף גם תמונות מהסדנה.

כתבו ביקורת כל הביקורות
טלי דורי בעבודה בבוטיק השוקולד

טלי דורי · שוקוליטיירית מוסמכת

הסיפור שלי

עשור של
אהבה לשוקולד

„בלב מושב עין יהב, בין נופי מדבר ושמיים מלאי כוכבים, הגשמתי חלום: בוטיק שוקולד שמחבר בין שוקולד אמיתי לחמימות של המקום הזה.”

אני שוקוליטיירית מוסמכת, בוגרת המסלול הבינלאומי של אסטלה, מבתי הספר המובילים לקונדיטוריה בישראל. הקמתי את שוקוליטלי מתוך אהבה לאומנות השוקולד ולחיים כאן בערבה.

0+

שנות ניסיון

0+

סדנאות

0%

עבודת יד

איך מגיעים

עין יהב, ערבה

אני נמצאת במושב עין יהב, בדרך לאילת, כשעה וחצי נסיעה. יוצאים מכביש הערבה (כביש 90) ביציאה הראשונה ימינה.

כתובת
מושב עין יהב, משק 92 · ערבה תיכונה
טלפון
052-866-6273
אימייל
doritali92@gmail.com
שעות
בתיאום מראש · כל ימות השבוע כולל שבתות וחגים

מוכנים?

בואו ליצור משהו מתוק

אני מקיימת סדנאות בכל ימות השבוע, בתיאום מראש. מספר המקומות מוגבל, ואשמח לתאם אתכם.

דברו איתי