01 חומרי הגלם
שוקולד בלגי ומרכיבים טבעיים בלבד. בלי תחליפים. מה שנכנס לפרלין הוא מה שהייתי רוצה לאכול בעצמי.
שוקוליטלי · עין יהב, ערבה · מאז 2016
פרלינים עבודת יד ומארזי מתנה, וסדנאות שוקולד לכל גיל — אצלי בבוטיק או אצלכם, בתיאום.
גללו למטה — הקופסה נפתחתקצת עליי
אני טלי דורי, שוקוליטיירית מוסמכת ובוגרת המסלול הבינלאומי של אסטלה. כבר עשור אני עושה כאן שוקולד בעבודת יד, בלב מושב עין יהב, מול נוף מדבר ושמיים מלאי כוכבים.
סדנאות שוקולד
אני מעבירה סדנאות לילדים, למבוגרים ולקבוצות. מחכים לכם כובע שף וסינר, שוקולד בלגי אמיתי, ומארז שתיקחו הביתה. כל ימות השבוע, בתיאום מראש.
הפרלינים שלי
גנאש מריר, קרמל מלוח, פסיפלורה, תפוז. את המילויים אני מבשלת כאן, ויוצקת אותם לתוך שוקולד בלגי שטומפרר במעלות מדויקות.
בואו לבקר
כשעה וחצי מאילת, ביציאה הראשונה ימינה מכביש 90. אני מקיימת סדנאות בכל ימות השבוע, כולל שבתות וחגים, בתיאום מראש.
הקולקציה
כבר עשור אני עושה כאן שוקולד, בלב מושב עין יהב, בין נופי מדבר ושמיים מלאי כוכבים. בלי קיצורי דרך.
רגע האמת
קונכייה של שוקולד בלגי שטומפרר במעלות מדויקות, וקרמל מלוח שאני מבשלת כאן. אין קיצור דרך לרגע הזה.
לקולקציה המלאהאיך זה נוצר
שוקולד בלגי ומרכיבים טבעיים בלבד. בלי תחליפים. מה שנכנס לפרלין הוא מה שהייתי רוצה לאכול בעצמי.
התהליך שמעניק לשוקולד את הברק ואת הנקישה המושלמת. מעלות מדויקות, סבלנות, וידיים שיודעות מתי זה מוכן.
כל פרלין מולא ונסגר ביד. גנאש, קרמל מלוח, פסיפלורה, תפוז — כל ליבה מקבלת את הזמן שלה.
ארוז בקופסאות מהודרות עם חותמת שוקוליטלי — מוכן להגשה, למתנה, או פשוט לרגע של פינוק.
הקולקציה
מבחר מהבוטיק. משתנה לפי העונה ולפי מה שבא לי באותו שבוע.
מילוי גנאש רך, קווי שוקולד לבן
גביע מחורץ עם קרמל מלוח נוזלי
שוקולד חלב, מילוי פרלין אגוזים
שוקולד חלב עם חותם הבית ופרלין אגוזים
70% מריר, מגולגל באבקת קקאו
מה עושים אצלי
אני מארחת יחידים, זוגות, משפחות וקבוצות. שוקולד אמיתי, ושעה וחצי שנשארת אתכם.
01 / לילדים
הילדים מקבלים כובע שף וסינר, ויוצרים שוקולד מעוטר בתבניות. עד 20 משתתפים.
החל מ־₪85לאדם
02 / למבוגרים
נכין יחד פרלינים ממולאים במגוון מילויים. כשעה וחצי של שוקולד אמיתי, עד 20 משתתפים.
החל מ־₪95לאדם
03 / חוויה מורחבת
פרלינים או טרופלים (8 יחידות) ושוקולדים בתבנית. אתאים את התוכן אתכם מראש.
החל מ־₪300לאדם
מה אומרים אחרי הסדנה
הגענו 5 משפחות לסדנת שוקולד, והיה פשוט מושלם. הילדים והמבוגרים נהנו באותה מידה. למדנו, טעמנו ובעיקר צחקנו המון… הסדנה מתאימה לכל הגילאים, ומאפשרת זמן איכות משפחתי מגבש ומיוחד.
היינו בסדנה אצל טלי והיה פשוט מושלם! לטלי יש חיבור קסום עם ילדים ומבוגרים, המקום נעים והשוקולד טעים ממש! הכנו פרלינים מלאים בהפתעות.
סדנה חווייתית, מהנה וטעימה בטירוף! היינו בשוקוליטלי כחלק מטיול בת מצווה של 9 ימים מצפון לדרום. מומלץ ביותר לכל מי שמתארח או עובר באזור.
טלי דורי · שוקוליטיירית מוסמכת
הסיפור שלי
„בלב מושב עין יהב, בין נופי מדבר ושמיים מלאי כוכבים, הגשמתי חלום: בוטיק שוקולד שמחבר בין שוקולד אמיתי לחמימות של המקום הזה.”
אני שוקוליטיירית מוסמכת, בוגרת המסלול הבינלאומי של אסטלה, מבתי הספר המובילים לקונדיטוריה בישראל. הקמתי את שוקוליטלי מתוך אהבה לאומנות השוקולד ולחיים כאן בערבה.
0+
שנות ניסיון
0+
סדנאות
0%
עבודת יד
איך מגיעים
אני נמצאת במושב עין יהב, בדרך לאילת, כשעה וחצי נסיעה. יוצאים מכביש הערבה (כביש 90) ביציאה הראשונה ימינה.
מוכנים?
אני מקיימת סדנאות בכל ימות השבוע, בתיאום מראש. מספר המקומות מוגבל, ואשמח לתאם אתכם.